Academia, Bioterapia y Divulgacion
Una investigación reciente determinó que los antiguos homínidos del paleolítico, al contrario de lo que se pensaba, tenían una dieta rica en frutas y verdurasLos conocimientos que posee la ciencia oficial sobre la dieta de los primeros homínidos, se deriva principalmente de los restos óseos de animales encontrados en los sitios arqueológicos. Lo que conduce a un sesgo hacia una Seguir leyendo →
El higienismo es mucho más que una manera de comer. Es un estilo de vida que incluye, además de la alimentación, una serie de hábitos que nos ayudarán a tener una vida saludable, longeva y feliz. El descanso es uno de esos pilares fundamentales.A continuación reproduciremos una columna escrita por el destacado neurobiólogo argentino, Facundo Manes¿Para qué le sirve al Seguir leyendo →
Qué es el pan dextrinado y cómo se preparaAntes de comenzar debemos mencionar que cuando hablamos -en Higienismo- de pan nos referimos a pan integral. El pan higienista debe ser integral y dextrinado. Lo ideal es que sea hecho con masa madre en vez de levadura. Ya hablaremos de este tema en un próximo post.En términos sencillos, el pan dextrinado, Seguir leyendo →
¿Productos libre de gluten?Se estima que existen alrededor de 97 mil chilenos que padecen de enfermedad celíaca, esto significa entre un 0,6 – 0.75% de la población nacional. Se estima que a nivel mundial el 1% de la población es celiaco y un 30% actúa como si fuera celiaco, pero sólo tiene una sensibilidad no celiaca.La enfermedad celíaca es una Seguir leyendo →
El chucrut (repollo agrio)El sauerkraut (o chucrut), se obtiene de la fermentación de la col. Son especialmente útiles para quienes consumen alimentos grasos , ya que éstos inhiben procesos de putrefacción y facilitan la digestión, reduciendo así la toxicidad de cualquier comida (destacando las carnes grasas). Es por esta razón que es tan popular su consumo en países como Alemania, Seguir leyendo →
Diferencia entre alimentos y comestiblesSabemos que no nos alimentamos de lo que comemos, sino de lo que logramos digerir y asimilar. Los alimentos naturales sin procesar son aquellos que podemos digerir de mejor manera y con el menor desgaste fisiológico.Los alimentos los ha naturaleza ha creado para nosotros y se adaptan a las característica de nuestra especial. Es decir, se Seguir leyendo →
¿Agua de la llave o Agua Destilada?El problema de beber agua del grifo o aguas minerales, es que causan problemas en nuestro cuerpo introduciendo minerales inorgánicos que no son asimilables por nuestro organismo. Estos minerales se depositan en nuestras articulaciones, paredes intestinales, arterias, venas y órganos nobles. Se presentan en forma de artritis, estreñimiento, arteriosclerosis, piedras en los riñones y Seguir leyendo →
