Alimentos Fermentados
El chucrut (repollo agrio)El sauerkraut (o chucrut), se obtiene de la fermentación de la col. Son especialmente útiles para quienes consumen alimentos grasos , ya que éstos inhiben procesos de putrefacción y facilitan la digestión, reduciendo así la toxicidad de cualquier comida (destacando las carnes grasas). Es por esta razón que es tan popular su consumo en países como Alemania, Seguir leyendo →
