Video-Seminario I: Lo que todos deberíamos saber al momento de nacer

Nuestra alimentación actual está muy alejada de nuestra fisiología. La mayoría de los alimentos que se consideran en la canasta básica, como las pre-pizzas, los jugos en polvo y los aceites vegetales, no existían hace 100 años. Esta situación explica el porqué de la aparición de las llamadas enfermedades de la civilización.

En la vereda opuesta encontramos a la alimentación higienista, que se caracteriza por una serie de prácticas que están relacionadas con el respeto profundo de nuestro diseño biológico original.

En este primer video-seminario, llamado “Lo que todos deberíamos saber al momento de nacer” se explican las bases fundamentales del higienismo. Partiendo por su origen, dónde nace, cómo surge y cuál es su visión de la salud.

Explicaremos las leyes biológicas sobre las que se sustenta la práctica higienista. Nos adentraremos en el mundo de las compatibilidades, explicando cuál es la mejor manera de consumir las frutas.

Al terminar este primer video-seminario, estarás en condiciones de identificar cuáles son los alimentos que forman parte de la línea higienista, cuáles son los comestibles que debemos evitar y cómo consumir las frutas para aprovechar al máximo su potencial nutritivo y depurativo.

“Lo que todos deberíamos saber al momento de nacer”, incluye:

• 6 Módulos de clases
• 11 video-lecciones
• Material de apoyo en pdf
• Subtítulos en inglés y español
• Actualizaciones de contenido
• Aprendizaje online y a tu propio ritmo
• Acceso: 2 meses para publico general / indefinido para miembros de la comunidad

Contenido:

1. Por qué es importante la alimentación
2. Qué es el higienismo
3. Cómo surge el higienismo
4. Premisas del higienismo
5. Compatibilidades Generales
6. Cómo se alimenta un higienista

Video-Seminario II: La ciencia de la combinación de los alimentos

La combinación adecuada de los alimentos es uno de los pilares fundamentales del higienismo. Luego de haber aprendido las bases fundamentales del higienismo en el video-seminario I, ya estamos en condiciones de profundizar en la ciencia de la combinación de los alimentos.

Partiremos diferenciando los distintos enfoques higienistas que existen. Conoceremos cómo funciona nuestra fisiología digestiva, y a partir de ahí, clasificaremos los alimentos en distintos grupos, para poder estudiar en profundidad las reglas de compatibilidad de los alimentos desde una perspectiva fisiológica y bioquímica.

Teniendo estos puntos claros, estaremos en condiciones de estructurar un menú higienista totalmente compatible.

“La ciencia de la combinación de los alimentos”, incluye:

• 6 Módulos de clases
• 6 video-lecciones
• Material de apoyo en pdf
• Subtítulos en inglés y español
• Actualizaciones de contenido
• Aprendizaje online y a tu propio ritmo
• Acceso: 2 meses para publico general / indefinido para miembros de la comunidad

Contenido:

1. Tipos de higienismo
2. Fisiología digestiva
3. Grupos de alimentos
4. Reglas de compatibilidad
5. Sinergia de los alimentos
6. La cena higienista

Seminario III: Carga Tóxica Ambiental

Hoy en día estamos expuestos a numerosas fuentes de contaminación que interfieren con el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Desde metales pesados, pasando por disruptores endocrinos, ondas electromagnéticas, hasta los utensilios y los métodos de cocción que utilizamos para preparar nuestros alimentos.

En este curso nos centraremos en comprender a cabalidad qué son los metales pesados, qué son los disruptores endocrinos. Dónde se encuentran y cómo pueden dañarnos

“Carga Toxica Ambiental I”, incluye:

• 6 Módulos de clases
• 21 video-lecciones
• Material de apoyo en pdf
• Actualizaciones de contenido
• Aprendizaje online y a tu propio ritmo
• Acceso: 2 meses para publico general / indefinido para miembros de la comunidad

Contenidos

1. Evolución histórica de la toxemia
2. Las toxinas y sus categorías
3. Que son los metales pesados y cuáles son sus principales fuentes
   1. Mercurio
   2. Plomo
   3. Cadmio
   4. Arsénico
   5. Aluminio
4. Cómo identificar una intoxicación por Metales Pesados
5. Qué son los Disruptores Endocrinos y cuáles son sus principales fuentes
   1. Bisfenol y cómo reducir tu exposición
   2. Parabenos y cómo reducir tu exposición
   3. Filtros Ultravioleta y cómo reducir tu exposición
   4. Ftalatos y cómo reducir tu exposición
   5. Perfluorados y cómo reducir tu exposición
6. Cómo Identificar una intoxicación por Disruptores endocrinos

Cocina Higienista: Ensaladas y Cereales

Aprender a cocinar saludable, variado y sabroso es fundamental para poder mantener los nuevos hábitos en el largo plazo. La mayoría de las deserciones se deben a que los consultantes se quedan sin ideas para cocinar y sus comidas terminan siendo monótonas y poco estimulantes.

En este primer curso de la serie, prepararemos una Ensalada y cocinaremos un Cereal

En este curso prepararemos una cena desde cero, esto nos permitirá conocer el proceso completo desde la preparación de las ensalada hasta el plato de fondo.

Cocina Higienista: Ensalada y Cereales, Incluye:

• 6 video-lecciones
• Material de apoyo en pdf
• Actualizaciones de contenido
• Aprendizaje online y a tu propio ritmo
• Acceso: 2 meses para publico general / indefinido para miembros de la comunidad

Contenidos:

1. Introducción y Bienvenida
2. Estructura básica de una cena higienista
3. Métodos de cocción
4. Preparación de una ensalada
5. Preparación del plato de fondo
6. Bonus: Cómo preparar una Salsa Pesto Higienista